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2015.10.05 (Mon)

日本産の紅茶がイギリスで高評価 コンテスト入賞相次ぐ 鹿児島「姫ふうき」 静岡「紅富貴」

2015年09月24日10:00

1: ひろし ★ 2015/09/24(木) 00:05:05.98 ID:???*.net
★日本産紅茶英国で評価 コンテスト入賞相次ぐ 鹿児島「姫ふうき」、静岡「紅富貴」

 英国での国際的な食品コンテスト「グレイト・テイスト・アワード」で、日本産紅茶が今年も続々と入賞した。
鹿児島や静岡で作った紅茶で、品種も日本で紅茶用に育成した「べにふうき」など。
日本産品種の力、茶の栽培技術と製茶技術の高さが世界的に評価されている。

 グレイト・テイスト・アワードは、紅茶の本場、英国の高級食品組合「ファインフードギルド」の主催で毎年開かれる。
権威ある賞で、紅茶やコーヒー、オリーブ油などを評価する。

 最高位は三つ星だが、今年は二つ星と一つ星に日本産紅茶が名を連ねた。単一農園のリーフ紅茶部門では、瀬戸茶生産組合(鹿児島県枕崎市)の「姫ふうき」と静岡紅茶(静岡市)の「紅富貴」が二つ星を受賞。
一つ星にも薩摩英国館(鹿児島県南九州市)の「夢ふうき」などが入った。

 「姫ふうき」は「味、香りともハイレベル」と高い評価を受けた。
 同組合は、日本が紅茶を輸出していた時代に紅茶生産を学んだ経験のある茅野薫さん(74)らが「かつての紅茶生産地だった枕崎で紅茶を復活させよう」と発足させた。

 薩摩英国館の「夢ふうき」は2007年、09年、10年、11年と4回受賞し、12年には三つ星も取得している。

 静岡紅茶は、静岡市内の茶生産者と契約栽培し、紅茶向けに栽培した生葉を仕入れ、製茶から販売までを手掛ける。
 「紅富貴」は、「素晴らしい蜂蜜のような香り」と高い評価を受けた。

 この他、緑茶品種「やぶきた」を使った紅茶「やぶきた」など3点も一つ星を取得した。

 静岡紅茶の中村昭子ヴァンアイク社長は「日本には緑茶だけでなく、紅茶でも品種開発や製茶の高い技術がある。
 だから世界に負けない紅茶ができる」と潜在能力の高さを指摘する。

日本農業新聞

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150923-00010001-agrinews-ind


2: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 00:08:30.60 ID:0lSzg9C70.net
日本紅茶


11: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 00:13:33.56 ID:ExUAY6ut0.net
>>2
一時期輸出品だったんだぜ


12: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 00:14:58.43 ID:VAtqK2M50.net
枕崎頑張ってんな
2、3年後にはフランスにかつお節工場稼働まで計画してるらしいし


16: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 00:16:45.98 ID:Y20xGZd/0.net
基本的には緑茶も紅茶も茶葉そのものは同じで、製法の違いだからねぇ。


18: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 00:20:52.99 ID:frUoKZrhO.net
そらそーだろ。
世界一のグルメ大国だぜ。


30: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 00:30:48.26 ID:KFjK87cp0.net
薩英戦争で攻め込んだ鹿児島の茶だと知らせて欲しい。


34: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 00:38:35.44 ID:0lSzg9C70.net
ロンドンに住んでたけど
あちらで飲む紅茶はほんとに旨い。
普通にスーパーで売ってる庶民的なものなのにだよ。
で、日本に持ち帰って飲んだら嘘みたいに美味しくないんだよ。
やっぱ水があってないのかも。


36: 名無しさん@1周年 2015/09/24(木) 00:39:51.88 ID:LiPGNqgP0.net
茶としては一緒だが、風土の違いか
日本のはアミノ酸が多くて旨味が勝つ
英国(印度)のは鉄分が多くて香りが勝つ
それぞれの特徴を活かした飲み方が発達したと聞いたが
その気になれば、紅茶に適した品種も作れるんだな


28: 栓抜き攻撃(禿)@\(^o^)/ 2015/09/23(水) 19:16:26.96 ID:YyAmgz8i0.net
どんな分野でも必死で研究しちゃうから日本は煙たがられるんだよな
それが日本人のアイデンティティでもあるんだが


34: ミッドナイトエクスプレス(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/09/23(水) 19:20:18.60 ID:ly7vpIPU0.net
国産紅茶は深みが足りない気がする


41: ランサルセ(東京都)@\(^o^)/ 2015/09/23(水) 19:28:43.67 ID:9EAJq7yq0.net
紅茶の紅ふうきはなかなか良かったよ。
渋みもあってしっかりとした味わいだった。
メルローズのEnglish Breakfastが一番好きなんだが販売終了にならないようにお前らも買ってくれ。


47: ローリングソバット(大阪府)@\(^o^)/ 2015/09/23(水) 19:44:37.63 ID:D2M149fp0.net
薩摩英国館かあ。
すげー小さい缶にはいったのが2000円とかするんだよな。
後味すごい良かったけど。


64: 閃光妖術(禿)@\(^o^)/ 2015/09/23(水) 22:05:18.56 ID:+gwBHOpC0.net
また、日本の魔改造で受賞してしまったか


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